Interview mit Floristin Sonja Schrempf
Hochzeits-dienstleister
Interview mit einer Meisterfloristin
Jedem der schon mal auf einer Hochzeit war oder selbst eine plant, weiß wie wichtig die Deko für die passenden Atmosphäre ist. Die Wahl der richtigen Floristin ist dabei essenziell. Du brauchst einen PartnerIn, mit dem du gemeinsam das Konzept erstellst und der weiß was du dir vorstellst. Optimal ist natürlich auch ein Florist, der die Location kennt und weiß wie und was dort am besten funktioniert.
Ich habe für dich die Meisterfloristin Sonja Schrempf zum Interview gebeten. Sonja ist eine junge Powerfrau, die ihren Beruf liebt! Gemeinsam mit ihrer Mutter und Meisterfloristin Birgit Seggl führt sie den Blumenstadl in Schladming.
Sonja ist nicht nur eine Meisterin ihres Faches sondern auch eine stetige Quelle an Inspiration die immer voll von neuen Ideen ist.
Sonja Schrempf bei der Arbeit
Seit wann arbeitest du als Floristin und wie bist du dazu gekommen?
SONJA SCHREMPF: Ich würde sagen der Beruf Florist wurde mir bereits von meiner Mutter in die Wiege gelegt. Diese führt seit über 30 Jahren erfolgreich unser Blumengeschäft. Fast seit Anfang an bin ich mittendrin. Ich legte meine Floristik Lap 2015 ab nach einer vorangegangenen Gärtner Lehre.
Wie viele Hochzeiten machst du im Jahr?
Im Jahr sind es ca 100 bis 200 Hochzeiten!
Hast du ein Lieblingsthema oder Konzept?
Ich persönlich liebe Wiese, Wald und Garten. Die Natur in ihrer Ungezwungenheit.
Was war der verrückteste Wunsch, den du bisher hattest?
Einmal war der Wunsch ein Brautstrauß ohne Blumen, denn die Braut hasst Blumen.
©Philipp Blickfang Photography
Mit welchem Budget muss man rechnen?
Budget ist immer vom Wunsch abhängig. Hier kann man die gleiche Frage stellen: Was kostet ein Auto? Auch da ist von – bis alles möglich.
Was beinhaltet in der Regel eine Hochzeit?
Natürlich der Brautstrauß! Dann noch Anstecker für den Bräutigam und die Gäste. Tisch und Altarschmuck, Blumenarrangement am Ort der Trauung. Haarkranz für die Braut und Blumen für die Kinder als Kranz oder zum Werfen. Blumen für die Torte sollen auch nicht vergessen werden. Dann noch der Auto- bzw. Kutschenschmuck und seit einigen Jahren auch gerne Blumenschmuck für die Hunde.
Auf was vergessen viele Brautpaare?
Am häufigsten werden auf die Anstecker für die Kinder vergessen. Ich finde, diese gehören auch in die Hochzeitsgesellschaft mit eingebunden.
Beck&Berg
Was sind deine persönlichen Lieblingsblumen?
Schwer zu sagen. Eine spezielle Frage, die ich nicht beantworten kann. Ich weiß es nicht.
Was ist deiner Meinung nach die schönste Location um zu heiraten?
Ich mag kleine Hochzeiten. Zu zweit oder maximal mit den Trauzeugen. Ich finde eine Trauung an einem Natursee oder Bergseen sehr interessant.
Wie siehst du die kommenden Trends?
Es geht wieder zurück zum Ursprung. Für mich gehen die Trends wieder zurück zur Natur. Regionalität ist ebenso ein wichtiger Faktor. Die Brautpaaren haben einen Bezug zu ihren Wurzeln und möchten etwas heimisches.
Hast du einen Tipp für die künftigen Brautpaare?
Sichert euch früh genug euren Wunschtermin bei allen Dienstleistern. Vertraut auf unsere Expertise und die Zusammenarbeit der Dienstleister untereinander. Diese haben eine jahrelange Erfahrung und machen im Jahr viele Hochzeiten.
©Selina Flasch Photography
Infos zu Meisterfloristin Sonja Schrempf:
Sonja ist 26 Jahre alt und ist nach der Gärtner- und Floristen Lehre in Altaussee wieder nach Hause in die wunderschöne Schladming-Dachstein Region gezogen. Sie arbeitet mit und bei ihrer Mutter Birgit Seggl im Blumenstadl Schldaming. Noch im selben Jahr legt sie die Unternehmerprüfung ab. Die unermüdliche Powerfrau startet im darauf folgenden Jahr 2020 die Academy of Flowerdesign in Innsbruck, welche sie erfolgreich abschließt. Im Jänner 2022 beginnt sie mit der Akademie für naturgestaltung in Zwettl und wird somit im September 2023 die Meisterklasse abschließen. Sozusagen eine doppelte Meisterfloristin! Denn die Akademie in Innsbruck ist technischer. Die “Akademie für Naturgestaltung” in Zwettl bietet sehr viel Stielkunde woraus auch das Verständnis für Blumenkunst resultiert.
Sonja ist eine aufstrebende, lebenslustige und humorvolle junge Frau, die immer für einen Witz zu haben ist. Vielen Dank, liebe Sonja, für den Einblick in deine Arbeiten als Hochzeitsfloristin.
Mehr zum Blumenstadl findest du auf ihrer Homepage oder du besuchst sie direkt in der Erzherzog-Johann-Straße 248 in Schladming.
Danke und Bussis
Nina
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